BOTANISCHER GARTEN
QueRBeet
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Inhaltsstoff
| Name (wiss.) | Thiaminase |
| Andere Namen | |
| Trivialname | |
| Kurzbeschreibung | Thiaminasen sind Enzyme, die das Vitamin B1 (Thiamin) zerstören. Werden sie dauerhaft mit der Nahrung aufgenommen, so kommt es zu Mangelerscheinungen, Nierenschädigungen und zentralnervösen Störungen. |
| Eigenschaften (phys. chem.) |
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| Gewinnung | |
| Stoff ist als Toxin u.a. in folgenden Pflanzen enthalten |
Dryopteris filix-mas (L.) SCHOTT Equisetum arvense L. Fagus sylvatica L. Pteridium aquilinum (L.) KUHN |
| Hinweise zur Sicherheit |
Letzte Aktualisierung: 2012/09/25