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Name (wiss.) | Rutin |
Andere Namen | Melin, Phytomelin, |
Trivialname | |
Kurzbeschreibung | Rutin ist ein Flavonoid. Es wird von vielen Pflanzen als Farbstoff zum Schutz gegen UV-Strahlung gebildet. Antioxidative Wirkungen auf den Menschen sind, wie bei vielen Flavonoiden, nachgewiesen. Ansatzpunkte des Rutin sind insbesondere die Blutgefäße und der Darm. |
Eigenschaften (phys. chem.) |
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Gewinnung | |
Stoff ist als Toxin u.a. in folgenden Pflanzen enthalten |
Empetrum nigrum L. Ilex aquifolium L. Ruta graveolens L. |
Hinweise zur Sicherheit |