BOTANISCHER GARTEN DER JLU
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Pflanzenfamilie Wissenschaftlicher Name Trivialname Inhaltsstoff / Toxin Bedeutung in Lehre und Forschung (Volltextsuche)

Pflanze

Name (wiss.)	Chenopodium quinoa WILLD.
Name(n) (trivial)	Reismelde, Quinoa
Familie	Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)
Ordnung	Caryophyllales (Nelkenartige)
Kurzbeschreibung	Chenopodium quinoa ist eine einjährige, krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 100 bis 250cm erreichen kann. Blätter: breit dreilappig-eiförmig, keilförmig in den Stiel verschmälert, 8 bis 15cm lang, jung stark weiß bis rötlich bemehlt, Blüte: grün, fünfteilige Blütenhülle, in aufrechten, knäuligen Teilblütenständen, Blütezeit: Juni bis September Frucht: Nussfrucht, Fruchtstand über 3cm, klumpig zusammengezogen,
Herkunft	Süd-Amerika (Peru, Bolivien, Ecuador)
Vorkommen und Standortfaktoren
Standort im Bot. Garten	Systematische Abteilung
Enthaltene Toxine	Saponine Oxalsäure
Weitere Info zur Toxizität	In den Samenschalen sind Saponine enthalten, daher sollte Quinoa vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden.
Symptome bei Vergiftungen
Maßnahmen bei Vergiftungen
Besonderheiten	In prähistorischer Zeit wurde die Pflanze als Inka-Brotgetreide genutzt. Heute wird der Samen als glutenfreier Getreideersatz verwendet. Man kann Quinoa anstelle von Reis oder als Müsli-Zusatz im Naturkosthandel erhalten.
Bedeutung in Lehre und Forschung
Quellennachweis	http://www.tropicos.org/Name/7200325; Rothmaler, Eckehart, Jäger: Exkursionsflora von Deutschland Krautige Zier- und Nutzpflanzen

Übersicht/August

Blatt/August

Blüte/August

Blüten/Juli

Blütenstand/August

Letzte Aktualisierung: 2014/03/17