BOTANISCHER GARTEN DER JLU
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Pflanze
Name (wiss.) Chenopodium quinoa WILLD.
Name(n) (trivial) Reismelde, Quinoa
Familie Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)
Ordnung Caryophyllales (Nelkenartige)
Kurzbeschreibung Chenopodium quinoa ist eine einjährige, krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 100 bis 250cm erreichen kann.
Blätter: breit dreilappig-eiförmig, keilförmig in den Stiel verschmälert, 8 bis 15cm lang, jung stark weiß bis rötlich bemehlt,
Blüte: grün, fünfteilige Blütenhülle, in aufrechten, knäuligen Teilblütenständen,
Blütezeit: Juni bis September
Frucht: Nussfrucht, Fruchtstand über 3cm, klumpig zusammengezogen,
Herkunft Süd-Amerika (Peru, Bolivien, Ecuador)
Vorkommen und
Standortfaktoren
Standort im Bot. Garten Systematische Abteilung
Enthaltene Toxine Saponine
Oxalsäure
Weitere Info zur Toxizität In den Samenschalen sind Saponine enthalten, daher sollte Quinoa vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden.
Symptome bei Vergiftungen
Maßnahmen bei Vergiftungen
Besonderheiten In prähistorischer Zeit wurde die Pflanze als Inka-Brotgetreide genutzt. Heute wird der Samen als glutenfreier Getreideersatz verwendet. Man kann Quinoa anstelle von Reis oder als Müsli-Zusatz im Naturkosthandel erhalten.
Bedeutung in Lehre und Forschung
Quellennachweis http://www.tropicos.org/Name/7200325; Rothmaler, Eckehart, Jäger: Exkursionsflora von Deutschland Krautige Zier- und Nutzpflanzen
Übersicht/August
Übersicht/August
Übersicht/August
Übersicht/August
Blatt/August
Blatt/August
Blatt/August
Blatt/August
Blüte/August
Blüte/August
Blüte/August
Blüte/August
Blüten/Juli
Blüten/Juli
Blüten/Juli
Blüten/Juli
Blütenstand/August
Blütenstand/August
Blütenstand/August
Blütenstand/August
Letzte Aktualisierung: 2014/03/17