BOTANISCHER GARTEN DER JLU
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Pflanzenfamilie Wissenschaftlicher Name Trivialname Inhaltsstoff / Toxin Bedeutung in Lehre und Forschung (Volltextsuche)

Pflanze

Name (wiss.)	Sinapis arvensis L.
Name(n) (trivial)	Acker-Senf
Familie	Brassicaceae (Kreuzblütengewächse)
Ordnung	Brassicales (Kreuzblütlerartige)
Kurzbeschreibung	Sinapis arvensis ist eine einjährige, krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 30 bis 60cm erreicht. Stängel: aufrecht, meist ästig, gefurcht, grasgrün, Blätter: borstig behaart, gestielt, obere Blätter ungeteilt, untere fiederspaltig, unregelmäßig buchtig gezähnt, Blüte: gelb, 4-zählig, Kelchblätter stehen waagrecht ab, Blüten in Doldentrauben, Blütezeit: Juni bis Oktober Frucht: kahle oder kurzborstige Schoten mit 3-nervigen Klappen, 2,5 bis 4cm lang, samenloser Endabschnitt, Samen rotbraun, kugelig, bis 2mm,
Herkunft	Ursrünglich Mittelmeergebiet, heute durch den Ackerbau in allen gemäßigten Gebieten der Erde verbreitet.
Vorkommen und Standortfaktoren	Äcker, Schuttplätze, Ödflächen, Lehmzeiger. Verbreitet.
Standort im Bot. Garten	Kulturhistorische Abteilung
Enthaltene Toxine	Sinigrin Sinapin
Weitere Info zur Toxizität	Alle Pflanzenteile sind stark giftig. Bei Weidetieren kommt es nach Aufnahme von größeren Pflanzenmengen während und nach der Blüte zu Intoxikationen. Auch nach Fütterung von Extraktionsschrot kann es zu Vergiftungen kommen.
Symptome bei Vergiftungen	Anorexie, fehlendes Wiederkauen, Polydipsie, Schleimhautirritationen, Kolik, erst Obstipation, dann Diarrhö, teils blutig mit Rektumprolaps, Gastroenteritis, Nephritis, Ikterus, Kreislaufstörungen, Festliegen, Dyspnoe aufgrund von Lungenödem und Lungenemphysem, Mydriasis, Blindheit, zielloses Umherwandern, Kopfpressen, Taumeln, Erregung, Aggressivität.
Maßnahmen bei Vergiftungen
Besonderheiten	Die Senföle schützen die Pflanze vor Pilzbefall und Fressfeinden. Die Raupen des Kohlweißlings bevorzugen jedoch Pflanzen mit Senfölen. Die Öle sind noch in den erwachsenen Schmetterlingen nachweißbar und schützen nun diese vor Fressfeinden.
Bedeutung in Lehre und Forschung	In der Tiermedizin von Bedeutung.
Quellennachweis	Spohn, Aichele: Was blüht denn da?; Rau: Veterinärmedizinischer Führer zu den Giftpflanzen im Botanischen Garten Gießen;

Übersicht/September

Blütenstand/Mai

Blütenstand/September

Blatt/September

Fruchtstand

Letzte Aktualisierung: 2017/10/11