BOTANISCHER GARTEN DER JLU
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Pflanzenfamilie Wissenschaftlicher Name Trivialname Inhaltsstoff / Toxin Bedeutung in Lehre und Forschung (Volltextsuche)

Pflanze

Name (wiss.)	Cynara cardunculus L.
Name(n) (trivial)	Gemüse-Artischocke
Familie	Asteraceae (Korbblütengewächse)
Ordnung	Asterales (Korbblütenartige)
Kurzbeschreibung	Cynara cardunculus ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 40 bis 100cm erreichen kann. Blätter: Rosettenblätter bis 50cm lang, fiederteilig, stachelig gezähnt, am Grund mit gebüschelten Dornen, diese bis 3cm lang, Blüte: Röhrenblüten blau-violett, selten weiß, 3 bis 5cm lang, in einzelnen Köpfen angeordnet, diese 4 bis 6cm lang, Hüllblätter dreieckig, grün, an der Spitze violett, mit langem Dorn, Blütezeit: August bis September Frucht: Achänen mit Pappus
Herkunft	West-Mediteran
Vorkommen und Standortfaktoren	Cynara cardunculus bevorzugt sonnige Standorte mit nährstoffreichen Böden und kommt am Naturstandort an Wegrändern und auf Weiden vor. Außerdem wird die Art als Nutzpflanze kultiviert.
Standort im Bot. Garten
Enthaltene Toxine
Weitere Info zur Toxizität
Symptome bei Vergiftungen
Maßnahmen bei Vergiftungen
Besonderheiten	Blütenhüllblätter und Blütenboden werden gekocht als Gemüse und Salat verzehrt. Synonym: Cynara scolymus (L.) FIORI
Bedeutung in Lehre und Forschung	Projekt: Pflanzenwelt der Antike
Quellennachweis	Rothmaler, Eckehart, Jäger: Exkursionsflora von Deutschland Krautige Zier- und Nutzpflanzen

Knospe/Juli

Blütenstand

Übersicht

Fruchtstand

Blüte/Juli

Röhrenblüten

Letzte Aktualisierung: 2018/04/09