BOTANISCHER GARTEN DER JLU
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Pflanzenfamilie Wissenschaftlicher Name Trivialname Inhaltsstoff / Toxin Bedeutung in Lehre und Forschung (Volltextsuche)

Pflanze

Name (wiss.)	Amaranthus caudatus
Name(n) (trivial)	Garten-Fuchschwanz
Familie	Amaranthaceae (Fuchsschwanzgewächse)
Ordnung	Caryophyllales (Nelkenartige)
Kurzbeschreibung	Amaranthus caudatus ist eine einjährige, krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 25 bis 120cm erreichen kann. Stängel: aufrecht, verzweigt, mit hängender Spitze, rot behaart, Blätter: wechslständig angeordnet, gestielt, 4 bis 10cm lang, Blüte: purpurrot (selten gelb), in endständigen, ährenartigen, hängenden Blütenständen, Blütezeit: Juni bis Oktober Frucht: Kapselfrucht, Samen mit violettem Rand,
Herkunft	östliche und zentrale Gebiete von Nord-Amerika
Vorkommen und Standortfaktoren	Seit dem 18. Jahrhundert in Europa eingebürgert. In Gärten als Zier- und Nutzpflanze, auf Maisfeldern und in Weinbergen als Unkraut. Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, wenig anspruchsvoll.
Standort im Bot. Garten
Enthaltene Toxine
Weitere Info zur Toxizität
Symptome bei Vergiftungen
Maßnahmen bei Vergiftungen
Besonderheiten	Azteken, Inkas und Mayas bauten Amaranth wegen seiner getreideähnlichen Körner an. Die Samen sind glutenfrei und enthalten bis zu 15% Lysin (essentielle Aminosäure).
Bedeutung in Lehre und Forschung
Quellennachweis	www.pflanzen-lexikon.com; Rothmaler, Eckehart, Jäger: Exkursionsflora von Deutschland Krautige Zier- und Nutzpflanzen

Blütenstand/Juni

Blatt/Juni

Übersicht/Juni

Letzte Aktualisierung: 2014/06/06