BOTANISCHER GARTEN DER JLU
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Pflanze
Name (wiss.) Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews
Name(n) (trivial) Echte Vanille, Gewürzvanille
Familie Orchidaceae (Orchideen)
Ordnung Asparagales (Spargelartige)
Kurzbeschreibung Vanilla planifolia ist eine immergrüne, epiphytisch lebende Kletterpflanze, deren Spross 10 bis 15m lang werden kann.
Spross: fleischig, kahl, im Querschnitt rund, 1 bis 2cm Durchmesser,
Blätter: parallelnervig, nicht oder nur sehr kurz gestielt, länglich oder länglich-oval, 8 bis 25cm lang, 2 bis 8cm breit, spitz, fleischig, an Stängelknoten können Luftwurzeln entspringen,
Blüte: grün-gelb, blattachsenständig, in reichblütigen Trauben angeordnet,
Blütezeit: Juli bis August
Frucht: längliche Kapsel, 10 bis 15cm lang, mit Tausenden winziger Samen, diese dunkelbraun bis schwarz,
Herkunft Mittelamerika, Mexiko
Vorkommen und
Standortfaktoren
Vanilla planifolia kommt am Naturstandort in feucht-schattigen Wäldern vor. Sie klettert an Bäumen empor und ist ein Epiphyt, sog. Aufsitzerpflanze.
Standort im Bot. Garten Tropenhaus
Enthaltene Toxine
Weitere Info zur Toxizität Nur beim ständigen Umgang schwach giftig, aber hautreizend und allergen.
Symptome bei Vergiftungen Bei Arbeitern, die mit dem Sortieren und Verpacken der Vanille beschäftigt sind, treten Hautausschläge, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit auf.
Maßnahmen bei Vergiftungen
Besonderheiten Die nur wenige Stunden blühenden Blüten locken bestimmte Bienen und Kolibris zur Bestäubung an. Auf der Lippe (Labellum) der Vanilleblüten befindet sich eine spezielle Struktur. Das schuppenförmige, eiweiß-, fett-, und zuckerreiche Gebilde dient als Futtergewebe, das von den Stachellosen Bienen (Meliponini-Arten) genutzt werden soll. Außerhalb der Ursprungsländer müssen Vanilleblüten wegen Fehlens der spezifischen Bestäuber mühsam von Hand bestäubt werden. Die fermentierte Frucht wird als Vanilleschote gehandelt.
Bedeutung in Lehre und Forschung
Quellennachweis https://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrzvanille; Roth, Daunderer, Kormann: Giftpflanzen Pflanzengifte (4. Auflage 1994) Sonderausgabe 2006 für Nikol Verlagsgesellschaft mbH & Co.KG, Hamburg
Blüte
Blüte
Blüte
Blüte
Detail Blüte
Detail Blüte
Detail Blüte
Detail Blüte
Samen
Samen
Samen
Samen
Fruchtstand
Fruchtstand
Fruchtstand
Fruchtstand
Letzte Aktualisierung: 2021/03/05